Tarta de queso crema

Ingredientes

• 200 gramos galletas maría
• 150 g Mantequilla
• 500 g nata
• 100 g azúcar
• 500 g Queso crema
• 15 g gelatina en polvo neutra
• 400 g ± mermelada (a gusto)

Pasos

• Desmenuzar las galletas, luego mezclar con la mantequilla derretida previamente repartir la masa en el fondo de un molde de forma uniforme y meter en la nevera.

• En un caldero a fuego lento, ponemos la nata, el queso y el azúcar. Asegúrate que está bien mezclado y el queso se ha disuelto bien y le pones el sobre de gelatina de poco en poco para que no queden trozos de gelatina.

• Una vez mezclado todo lo viernes en el molde y para la nevera unas 4h-6h.

• Tras esto le pones la mermelada encima y un par de horas más a la nevera y listo, si quieres poner fruta por encima que vaya bien con la mermelada para decorar, es una buena opción para la presentación.